全民战疫-nCoV
在酿酒酵母中用对香豆酸高效生物合成(2S)-柚皮素
JOURNALOFAGRICULTURALANDFOODCHEMISTRY(IF:3.，1区)
编译
许美娜
研究背景
(2S)-柚皮素是一种典型的(2S)-*酮类物质，具有抗炎、抗氧化和降血脂等功效。但这类物质化学结构复杂，只能从天然植物中进行提取。因此，*酮类化合物的微生物合成得到了广泛的